央厨信息化：别被花哨功能忽悠
一说信息化，有些供应商给你展示一堆功能：AI预测、大数据分析、数字孪生。听着高大上，实际用起来能用上的不到20%。央厨信息化要务实，先解决痛点，再谈升级。
核心模块：这四个必须有
生产排程：根据订单自动生成生产计划。好的排程系统把生产准备时间缩短30%。
仓储管理：原料入库扫码，先进先出，临期预警。仓储系统上线后，原料过期浪费减少80%。
追溯系统：从原料采购到成品配送全程扫码。出了问题扫码就能锁定问题批次，精准召回。
温度监控：无线温湿度传感器，数据实时上传，温度异常自动报警。
系统集成：别搞成信息孤岛
各系统之间要有API接口，数据自动流转。如果各系统是不同供应商的，要求提供标准API接口。
实施步骤：分步走不冒进
第一步（1-2个月）：温度监控+基础仓储管理。第二步（3-6个月）：生产排程+追溯系统。第三步（6-12个月）：数据中台+BI分析。
央厨信息化是个循序渐进的过程。舜翔央厨提供信息化系统规划服务。联系我们。